L'oliveraie Taurine et permaculture.

Mitten im Wald, am Fuße der italienischen Alpen, liegt ein gallischer Olivenhain, der nach den Prinzipien der Permakultur bewirtschaftet wird. Die Kelten Norditaliens waren als „Taurini“ bekannt, woraus der Name Turin entstand, die ehemalige Hauptstadt Italiens. Im Mittelalter gab das Königreich der Cozii den Cottischen Alpen ihren Namen, den Bergen zwischen Turin und Briançon. Die wenigsten wissen, dass das Piemont bis ins 17. Jahrhundert der wichtigste Olivenöllieferant Italiens war. Heute, i…