Ich betreibe die Métairie gemeinsam mit meinen Eltern Claude-Alain und Catherine. Sie ist diejenige, die in der Métairie am Herd steht. Die Philosophie des Lokals ist es, seinen Gästen eine traditionelle und regionale Küche mit Schweizer Qualitätsprodukten zu servieren. All dies in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre.