Après de nombreuses années de voyage, en sac à dos, en moto et à vélo à travers le monde, j'ai récemment réalisé mon rêve d'avoir une ferme à quatre côtés, très rurale et pourtant au milieu d'une petite ville. Ici, je peux vivre toutes mes passions. Nous avons un immense jardin, avec des fruits et des légumes, aussi grand qu'un petit parc, un pâturage où nous allons bientôt élever des animaux. La durabilité est importante pour moi, nos produits doivent être authentiques et honnêtes, vivre consciemment et sainement est important, .... cuisiner une activité favorite, réunir les gens autour d'une table et rencontrer de nombreux voyageurs, échanger des idées.