La mia famiglia e i nostri vicini Spichtig-Michel gestiscono l'Alp Eisten dal 2019. Gli Spichtig gestiscono un'azienda agricola biologica di ortaggi e latticini. Alleviamo bestiame di grossa taglia per WeideBeef e alleviamo giovani animali per altre aziende lattiero-casearie. Le nostre due famiglie collaborano molto tra le varie aziende agricole, creando sinergie che sono sempre un incentivo per nuovi progetti. Per rendere la nostra capanna in affitto accessibile ad altri in inverno, stiamo cercando di affittarla in questo modo.