La struttura, fondata dalla famiglia Montagna, esiste dal 1982 che ne è ancora oggi proprietaria. Dall’Aprile del 2006, con l'acquisto della cascina La Mora, l’azienda ha potuto dare una svolta fondamentale alla propria attività dotandosi inoltre di una salone di degustazione per 80 persone ed una cucina idonea alla ristorazione.