Depuis 2019, ma famille et nos voisins Spichtig-Michel exploitent l'alpage d'Eisten. Les Spichtig gèrent une ferme maraîchère bio avec un élevage laitier. Nous élevons des bovins à l'engraissement pour WeideBeef et nous nous occupons de l'élevage de jeunes animaux pour d'autres exploitations laitières. Nos deux familles travaillent beaucoup ensemble sur l'exploitation, ce qui crée des synergies qui stimulent toujours de nouveaux projets. Nous essayons de louer notre chalet loué afin de le rendre accessible à d'autres personnes en hiver.