L'oliveraie Taurine et permaculture.

Au milieu de la forêt, au pied des Alpes italiennes, se trouve une oliveraie gauloise cultivée selon les principes de la permaculture. Les Gaulois du nord de l'Italie étaient connus sous le nom de “Taurini”, qui a donné son nom à Turin, l'ancienne capitale de l'Italie. Au Moyen-Âge, le royaume des Cozii a donné son nom aux Alpes Cozie, les montagnes situées entre Turin et Briançon. Peu de gens le savent, mais le Piémont a été le principal fournisseur d'huile d'olive de l'Italie jusqu'au 17e siècle. Aujourd'hui, dans le contexte du réchauffement climatique, la culture de l'olivier a repris, après avoir été interrompue par la mini-période glaciaire. A part Orange le coq et ses poules, vous serez seul dans l'oliveraie, que vous partagerez avec mes poules, qui se trouve à quelques centaines de mètres du parc naturel des Trois Monts Freidour et au croisement de plusieurs itinéraires de VTT de difficulté croissante. La réserve est aussi un formidable lieu d'escalade, reconnu et encadré par le Club alpin. Tu seras chaleureusement accueilli dans un projet qui suit les principes de la permaculture. En ce qui concerne la gestion de l'énergie, l'électricité est produite par des panneaux solaires, les toilettes sont des toilettes à compost et l'eau est de l'eau de pluie reminéralisée et filtrée pour pouvoir être consommée. L'eau de lavage est phytofiltrée. Tout ce qui est possible répond à des critères low-tech.